STRAINER

Insalata di gamberi, acciughe saltate su pomodori freschi, spada e tonno affumicati, carpaccio di filetto come antipasti; spaghetti alla marinara, tagliolini con scampi, trenette alla genovese come primi piatti; branzino allo strainer, grigliata di pesce, moscardini affogati, pescato del giorno ma anche filetto, tagliata e fegato alla veneziana come secondi.

Sono queste, insieme ai dessert fatti in casa, alcune delle proposte del menù.

E la lista dei vini è adeguata ai piatti di grande cucina italiana che lo Strainer propone, con un’ampissima scelta, capace di venire incontro anche alle esigenze dei grandi intenditori (alcuni vini su tutti: il Costa Russi Gaja, i Gaja d’annata, il Lupicaia Castello del Terriccio, il Rosso di Montalcino, il Pinot Grigio di San Michele Appiano).